油渣炒包菜

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手撕包菜是一道很家常的素菜，恰逢有鸡油，熬了油渣来炒更有一番风味。

油渣炒包菜的用料

鸡油渣 1只鸡的鸡油 圆白菜 1个
干红辣椒 2个 盐 少许
味精 适量

油渣炒包菜的做法

油渣炒包菜的做法图解1

步骤1

买了一只母鸡，好多鸡油，把它清理出来。
油渣炒包菜的做法图解2

步骤2

切碎后入热锅，小火熬出油。
油渣炒包菜的做法图解3

步骤3

把油都熬出来，只剩油渣
油渣炒包菜的做法图解4

步骤4

把包菜洗净。
油渣炒包菜的做法图解5

步骤5

手撕成大块。
油渣炒包菜的做法图解6

步骤6

热锅，放少量调和油，放入油渣。
油渣炒包菜的做法图解7

步骤7

再放入干辣椒段。
油渣炒包菜的做法图解8

步骤8

放入包菜，翻炒。
油渣炒包菜的做法图解9

步骤9

炒蔫以后放入适量盐。
油渣炒包菜的做法图解10

步骤10

起锅前加一点味精，OK!

油渣炒包菜的烹饪技巧

熬油渣用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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