泡椒猪肝

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泡椒猪肝的用料

猪肝 200g 泡椒 5个
泡姜 1块 生抽 少量
盐 适量 豆瓣酱 一小勺
味精 5克 白糖 10克
白胡椒粉 2克

泡椒猪肝的做法

泡椒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片，用清水漂洗掉血水
泡椒猪肝的做法图解2

步骤2

泡椒泡姜切片
泡椒猪肝的做法图解3

步骤3

将猪肝沥干水份后加入盐，味精，白胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀
泡椒猪肝的做法图解4

步骤4

热锅凉油依次下入花椒，豆瓣 泡椒泡姜 炒出香味后加入白糖，生抽，颜色红亮后倒入猪肝大火翻炒至猪肝7成熟
泡椒猪肝的做法图解5

步骤5

加入芹菜，再继续翻炒至猪肝断生关火起锅

泡椒猪肝的烹饪技巧

火候是关键，别恋锅， 炒老了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 川妹子爱美食 编写，未经授权不得转载

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