花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝

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感觉鲜虾粉丝煲是春节饭桌上必不可少的一道菜吧

鲜虾粉丝煲的用料

鲜虾 8只 粉丝 1把
蒜 2瓣 姜 3片
红黄彩椒 1点点 蒸鱼豉油 2勺
鸡精 1小勺 白胡椒 半小勺
水 适量 盐 半勺

鲜虾粉丝煲的做法

花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解1

步骤1

一把粉丝泡开，剪断
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解2

步骤2

剪下虾头备用，虾身剪去虾脚
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解3

步骤3

从第三节戳入，挑出虾线 剥去虾壳，留尾巴
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解4

步骤4

沿中线对半切开，虾尾不要切断
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解5

步骤5

热油，下入虾头炒出虾油
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解6

步骤6

捞出虾头，加入蒜末炸金蒜米
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解7

步骤7

两勺蒸鱼豉油、一勺水、鸡精、白胡椒调碗汁，加入蒜油中煮开
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解8

步骤8

倒出料汁，不洗锅加入粉丝，加入半份料汁搅拌均匀
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解9

步骤9

粉丝铺地，码上虾尾，虾头摆在中间 上锅蒸15分钟
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解10

步骤10

彩椒切细末，加入剩下半碗料汁，再加3勺白开水，小半勺盐搅匀
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解11

步骤11

蒸熟后把料汁浇在中间，撒上葱花
花开富贵：蒜蓉鲜虾粉丝的做法图解12

步骤12

展示

鲜虾粉丝煲的烹饪技巧

如果锅盖是透明的话，虾开始熟的时候，尾巴会卷起来，就像是花开一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 猫猫の厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠 高铁 高硒 口腔溃疡

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