超级简单方便的鲜切烤羊腿

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新鲜的羊肉，本就不应该加过多的佐料过度烹调，在牧区就是简单的水煮一下，腰里掏出刀来片着肉吃。 同理，烤羊腿也可以用很简单的方法，吃出豪放的感觉。在羊肉入口的那一刻，你仿佛就是草原上最靓的那个崽！

超级简单方便的鲜切烤羊腿的用料

小山羊腿 一条 盐 5克
孜然粉 1大勺 辣椒粉 适量

超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法

超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解1

步骤1

新鲜羊腿一条，一定要放冰箱冷冻，冻硬一点。
超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解2

步骤2

一把锋利的刀是关键
超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解3

步骤3

切好的肉片码放在烤盘上，垫好烧烤纸，防止糊锅，撒上调料，我是用的卡士炉。
超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解4

步骤4

新鲜的腿肉很快会熟，火候要控制好，一定不要烤老。
超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解5

步骤5

鲜嫩的烤肉，配烧烤蘸料是灵魂，也可以根据口味沾一切料，王致和臭豆腐亲需要了解一下么？
超级简单方便的鲜切烤羊腿的做法图解6

步骤6

一定要配高度白酒，既解腻又提神，不建议啤酒，因为会很快涨肚，影响吃肉的发挥。

超级简单方便的鲜切烤羊腿的烹饪技巧

羊腿一定要冻一下，刀要快，片肉时那种丝滑的感觉令人舒畅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

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