素食小炒—木耳炒山药（快手菜）

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木耳炒山药的用料

木耳 100克 山药 1根260克
盐 3克 姜 3克
青椒 半个 红椒 半个
蚝油 2克 生抽 2克

木耳炒山药的做法

素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解1

步骤1

山药去皮，片片儿
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，山药焯水2分钟，捞出，过凉水，去掉粘液
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解3

步骤3

木耳泡发，凉水下锅煮6分钟，煮熟
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解4

步骤4

青红椒洗干净
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解5

步骤5

切块
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解6

步骤6

姜切丝
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解7

步骤7

热锅凉油，下入姜丝爆香
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解8

步骤8

下木耳和山药快速翻炒
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解9

步骤9

加入盐，蚝油，生抽
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解10

步骤10

下入青红椒，翻炒均匀即可出锅
素食小炒—木耳炒山药（快手菜）的做法图解11

步骤11

成品

木耳炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载

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