菌菇鸡蛋素水饺

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菌菇鸡蛋素水饺的用料

饺子皮： 面粉 适量
水 适量 饺子馅：
杏鲍菇 6个 黑木耳 适量
鸡蛋 6个 盐 适量
蚝油 适量 食用油 适量
香油 少许

菌菇鸡蛋素水饺的做法

菌菇鸡蛋素水饺的做法图解1

步骤1

和好面团，盖上盖子。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解2

步骤2

杏鲍菇用水洗净后，切成条，焯水。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解3

步骤3

切成丁。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解4

步骤4

放入盆里备用。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋放入碗中，加入盐 ，搅打均匀。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解6

步骤6

锅中加入油，放入鸡蛋翻炒。炒熟后，把鸡蛋切成小丁。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，放入杏鲍菇翻炒。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解8

步骤8

加入蚝油，翻炒均匀。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解9

步骤9

泡发好的黑木耳，焯水后切成小丁。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解10

步骤10

把木耳放入炒好的杏鲍菇中。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋，盐，香油。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解12

步骤12

翻拌均匀。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解13

步骤13

取出醒好的面团，再次揉匀，分成几块。取一块搓成长条 ，切成大小均匀的剂子。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解14

步骤14

擀成圆片。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解15

步骤15

放入馅料。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解16

步骤16

包饺子。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解17

步骤17

水开后放入水饺。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解18

步骤18

饺子浮出水面后，再煮三分钟。
菌菇鸡蛋素水饺的做法图解19

步骤19

盛到盘子里，开吃了！

菌菇鸡蛋素水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

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