红烧黄花鱼

红烧黄花鱼

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cherry956
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【选购】 新鲜的黄花鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实；相反，眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼，新鲜程度就有所下降。 【温馨提示】 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 12条 大蒜叶 3-4根
姜 3片 去皮大蒜 2瓣
料酒 2汤匙 味极鲜 3勺
盐 适量 香葱 3根
香油 适量 香醋 2勺
白糖 2勺 洋葱 半个
蚝油 全靠抖

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

新鲜黄花鱼清洗干净，倒入香油和香醋去腥
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

锅内放油、姜片、蒜瓣，烧至七成热
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

倒入洋葱块翻炒
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

加入适量开水，加入葱叶、蒜叶，盐、白糖、料酒、味极鲜酱油、蚝油，烧开
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

倒入黄花鱼
红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

煮15分钟左右，加入适量味精
红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

盛盘，加入香菜装饰
红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

美味的黄花鱼做好啦

红烧黄花鱼的烹饪技巧

黄花鱼不煎，做好汤，再倒入洗好的鱼，这样的鱼皮不掉，鱼肉也会更鲜嫩可口，没有腥味。这样的方法也可以红烧带鱼…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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