西红柿鸡蛋面

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凌晨的夏小夏
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小时候经常吃的饭，西红柿鸡蛋面，搭配小时候常用的老桌子，就地过年的春季特别想念老家。
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西红柿鸡蛋面的用料

挂面 100克 西红柿 2个
鸡蛋 2个 大葱 半根
蒜苗 1根 青椒 2个
味达美醇品蚝油 1勺 食用盐 适量克
蕃茄酱 1勺 食用油 适量克
小油菜 1颗 香菜 1根
香油 适量克

西红柿鸡蛋面的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备2个西红柿、两个青椒、半根大葱、1颗香菜、1根蒜苗、一颗小油菜。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

准备两个鸡蛋炒熟盛出来
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅中烧油炒香大葱，加入西红柿翻炒，一勺味达美醇品蚝油，半勺盐，一勺番茄酱（加番茄酱味道更浓郁，颜色也比较好看）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

西红柿炒熟炖出汤汁加入青椒翻炒匀均，不用加水炖，待青椒炒熟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

炒好的西红柿加入香菜蒜苗，滴上几滴香油即可出锅。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

水烧开煮挂面，放上小油菜一起煮熟。（煮面的时候加点盐）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

煮好的面和炒好的西红柿鸡蛋拌在一起就可以吃啦。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

西红柿鸡蛋面绝对的简单家常、家家都会做的饭菜，小白学做菜大部分都从西红柿鸡蛋开始，小时候经常吃的一道菜，现在长大了偶尔也会想吃的饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 凌晨的夏小夏 编写，未经授权不得转载

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