家庭版焖锅

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把隔壁小孩都馋哭啦孩子们都喜欢吃，营养健康又下饭呦

焖锅的用料

鸡翅根或者鸡翅中 500克 胡萝卜 一根
土豆 一个 洋葱 半个
葱 适量 蒜 8瓣
郫县豆瓣酱 2勺 番茄酱 4勺
蚝油 3勺 老抽 1勺
生抽 6勺 盐 适量
糖 适量 花椒 10粒
淀粉 1勺

焖锅的做法

家庭版焖锅的做法图解1

步骤1

鸡翅或者翅根洗净后在上面划几刀（方便入味儿）今天我家里有两个鸡腿，就把鸡腿一起也腌上了，撒入少许盐，几粒花椒，少许生抽，一勺白糖，切点葱姜丝，抓匀腌制半小时
家庭版焖锅的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆和洋葱切丁备用
家庭版焖锅的做法图解3

步骤3

调制一下酱汁，准备一个吃饭的碗，放入郫县豆瓣酱，番茄酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，盐和糖都是根据自己的口味添加哈，因为郫县豆瓣酱是咸口的，所以不需要加入太多的盐，调好后可以沾一点尝一下味道
家庭版焖锅的做法图解4

步骤4

然后把这些搅拌均匀，不需要加水哈，根据食材的多少来配料汁
家庭版焖锅的做法图解5

步骤5

鸡翅腌制好后，锅中倒适量油
家庭版焖锅的做法图解6

步骤6

放入蒜瓣爆香，不用切，拍一下就可以
家庭版焖锅的做法图解7

步骤7

然后把蔬菜倒进去翻炒一分钟
家庭版焖锅的做法图解8

步骤8

然后先关火，把鸡翅平铺在菜上面，喜欢吃别的肉类也可以放进去，比如火锅丸子之类的，我加了两根香肠
家庭版焖锅的做法图解9

步骤9

然后把调好的酱均匀的淋在鸡翅上面
家庭版焖锅的做法图解10

步骤10

再倒入适量清水，没过菜就可以了
家庭版焖锅的做法图解11

步骤11

然后中火炖开后转小火继续炖，必须得加上锅盖哈，中间不要拿起锅盖，小火焖煮25分钟左右就差不多了，20分钟左右的时候可以掀开锅盖看一下，因为食材和锅具的不同，熟的时间也不一样，大家一定要掌握好时间

焖锅的烹饪技巧

是不是很简单呢，喜欢吃海鲜的也可以加点虾和鱼呦，和外面的味道一点也不差，配米饭超级好吃剩下的汤汁加入水也可以涮火锅吃，赶紧滴试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载

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