红糖黑芝麻贝果

精品
2264 浏览 16 收藏
收藏
Queen_Chow
Queen_Chow Queen_Chow
＋ 关注

红糖黑芝麻贝果的用料

牛奶 155g 高筋面粉 230g
红糖 30g 黑芝麻 15g
盐 2g 无盐黄油 21g
酵母 3g #糖水
糖 50g 水 1L

红糖黑芝麻贝果的做法

红糖黑芝麻贝果的做法图解1

步骤1

和面桶放除了黄油外所有材料
红糖黑芝麻贝果的做法图解2

步骤2

六成筋度时加入黄油，揉好的面团分割成4份，滚圆，松弛15min
红糖黑芝麻贝果的做法图解3

步骤3

擀开成牛舌状，自上而下卷起，收口一定要紧
红糖黑芝麻贝果的做法图解4

步骤4

搓成16cm左右长条，一头擀开，如图，擀开的一头包住另一头
红糖黑芝麻贝果的做法图解5

步骤5

发酵至1.5倍大 放入煮开的糖水里，正反面各煮30秒，捞出放入烤盘
红糖黑芝麻贝果的做法图解6

步骤6

放入海氏C40烤箱，上下火210度，15min，双层加厚玻璃门，密闭性更好哦，6直管均衡发热，上色更均匀哦！

红糖黑芝麻贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

红糖黑芝麻贝果的其他做法更多

上传我做的这道菜

红糖黑芝麻贝果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖黑芝麻贝果

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红糖黑芝麻贝果的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活