酸奶芋泥挞

酸奶芋泥挞

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茶苏苏烘焙日记
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都说每逢佳节胖三斤，过完春节胖若两人。 到目前为止，就已经不敢上称的朋友，来这里举个爪爪？哈哈~ 我想这段时间，大家的情况应该都差不多，连续在大鱼大肉里浮沉。刚开始吃得倒是爽了，但也很快就腻了~ 还好我早早预料到这种情况，特意今天安排上清新的酸奶芋泥挞，帮助大家脱离“肉海”。

酸奶芋泥挞的用料

燕麦 90g 香蕉 1根
香芋 350g 紫薯 50g
玉米淀粉 15g 牛奶 40g
奶油奶酪 30g 希腊酸奶 100g
椰蓉 少许

酸奶芋泥挞的做法

酸奶芋泥挞的做法图解1

步骤1

将紫薯、香芋去皮洗净，取350g香芋、50g紫薯，切成薄片，冷水上锅蒸熟
酸奶芋泥挞的做法图解2

步骤2

一根香蕉压碎成泥 倒入90g即食燕麦搅拌均匀
酸奶芋泥挞的做法图解3

步骤3

将香蕉燕麦倒入铺了油纸的模具中，抹平 放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤10分钟
酸奶芋泥挞的做法图解4

步骤4

蒸熟的香芋紫薯倒入搅拌机中，加适量牛奶，打至细腻 加入30g奶油奶酪、15g玉米淀粉，搅拌均匀
酸奶芋泥挞的做法图解5

步骤5

将芋泥倒入模具中，用刮刀抹平
酸奶芋泥挞的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤25分钟
酸奶芋泥挞的做法图解7

步骤7

取出晾凉脱模 挤上适量希腊酸奶，切成小块、撒上椰蓉即可
酸奶芋泥挞的做法图解8

步骤8

酸奶芋泥挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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