一学就会系列之双皮奶

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小石头
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学会以后给宝宝做着吃哇，简单美味又放心

双皮奶的用料

牛奶 500毫升 白糖 2勺
鸡蛋 2个 柠檬 1个

双皮奶的做法

一学就会系列之双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入锅中煮沸，倒入碗中晾半个小时，等上面结一层奶皮
一学就会系列之双皮奶的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄不用，蛋清加入两勺糖，挤入半个柠檬汁去腥，把蛋清打散
一学就会系列之双皮奶的做法图解3

步骤3

把牛奶顺着碗边倒入蛋清碗，奶皮留在碗底。蛋清和牛奶搅拌混合
一学就会系列之双皮奶的做法图解4

步骤4

撇去牛奶浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜不用扎孔，水开后转中火上火蒸15分钟
一学就会系列之双皮奶的做法图解5

步骤5

关火后焖5分钟取出，淋上自己喜欢的果酱就可以啦！超级滑嫩可口，好吃！

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 小石头 编写，未经授权不得转载

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