蒜苔肉末面条

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蒜苔肉末面条的用料

蒜苔 一把 肉 一块
葱 半根 姜 5片
老抽 一勺 料酒 一勺
五香粉 1勺 盐 适量
香油 1勺 鸡蛋 3个

蒜苔肉末面条的做法

蒜苔肉末面条的做法图解1

步骤1

蒜苔去头，洗净
蒜苔肉末面条的做法图解2

步骤2

切成大概2cm长
蒜苔肉末面条的做法图解3

步骤3

肉切成丁，葱、姜切碎
蒜苔肉末面条的做法图解4

步骤4

猪肉+1勺老抽+1勺料酒+1勺五香粉+1勺香油+少许盐+1个蛋清，顺时针搅拌；再加葱姜末搅匀
蒜苔肉末面条的做法图解5

步骤5

锅里放油，放肉炒一下
蒜苔肉末面条的做法图解6

步骤6

加黄豆酱爆炒一下
蒜苔肉末面条的做法图解7

步骤7

再放入蒜苔，炒一会儿
蒜苔肉末面条的做法图解8

步骤8

加一碗水（没过蒜苔即可），可以加适量盐，也可不加
蒜苔肉末面条的做法图解9

步骤9

快熟时，放两个鸡蛋液（肉就连到一起），熟了关火，蒜苔猪肉卤就做好了
蒜苔肉末面条的做法图解10

步骤10

面条煮熟，盛到碗里
蒜苔肉末面条的做法图解11

步骤11

把卤浇到上面就好了
蒜苔肉末面条的做法图解12

步骤12

成品图（加了点香菜）
蒜苔肉末面条的做法图解13

步骤13

成品图

蒜苔肉末面条的烹饪技巧

1.最后菜里可不加盐，之前放酱了，有咸味，根据个人口味添加 2.炒菜时，就可以烧水煮面，节约时间 3.放鸡蛋液，是为了使肉末连在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 zhuangma123 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 高钠 美白 养发

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