腐竹焖五花肉

精品 独家
3.6万 浏览 47 收藏
收藏
格格琳
格格琳
＋ 关注

腐竹焖五花肉的用料

五花肉 500克 腐竹 适量
老抽 1勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 生姜 1块
葱 2根 料酒 2勺
豆瓣酱 半勺 冰糖 4个
八角 2个 香叶 2片
桂皮 1块 花椒 20粒
白酒 1勺 啤酒 1瓶

腐竹焖五花肉的做法

腐竹焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，加姜片，白酒煮开，转小火20分钟
腐竹焖五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉捞出来切厚一点块
腐竹焖五花肉的做法图解3

步骤3

豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，腌制20分钟
腐竹焖五花肉的做法图解4

步骤4

冰糖，桂皮，花椒，香叶，八角准备好
腐竹焖五花肉的做法图解5

步骤5

锅底铺一层姜片，我放一半泡好的腐竹，留一半一会再放，
腐竹焖五花肉的做法图解6

步骤6

把肉铺在腐竹上面
腐竹焖五花肉的做法图解7

步骤7

加入香料，倒入一罐啤酒，没过肉就行
腐竹焖五花肉的做法图解8

步骤8

大过烧开转小火20分钟，
腐竹焖五花肉的做法图解9

步骤9

再把另外一半腐竹铺上，把汤汁淋上去，这个尝下咸淡，根据个人口味，如果味道够了就不用把腌肉汤汁加进去。再煮15分钟，
腐竹焖五花肉的做法图解10

步骤10

记得是小火，不要问我为啥，心急，开里大过结果有一点糊边了！

腐竹焖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

腐竹焖五花肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

腐竹焖五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腐竹焖五花肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 腐竹焖五花肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活