素炒山药

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清脆解腻的素炒山药，食材普通，做法简单，新手小白也能一次成功。掌握了这个方法，做出来的素炒山药，清脆爽口，好吃不腻，营养多多，特别适合节后养胃食用。

素炒山药的用料

铁棍山药 1根 胡萝卜 1根
尖椒 1个 大蒜 4瓣
生抽 1勺 醋 少许
盐 1勺 五香粉 少许
淀粉 1勺 清水 适量
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量

素炒山药的做法

素炒山药的做法图解1

步骤1

将山药去皮切成片，将尖椒和胡萝卜切成片，大蒜切成蒜片；
素炒山药的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的稻米油；
素炒山药的做法图解3

步骤3

油烧热后，加入切好的蒜片，翻炒均匀；
素炒山药的做法图解4

步骤4

倒入山药片、尖椒片和胡萝卜片，翻炒均匀；
素炒山药的做法图解5

步骤5

加入生抽、醋、盐和五香粉，翻炒至食材九分熟，再加入水淀粉勾芡；
素炒山药的做法图解6

步骤6

翻炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。

素炒山药的烹饪技巧

1. 处理山药的时候，要戴手套； 2. 铁棍山药，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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