京酱肉丝

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突然想吃咸甜口味的京酱肉丝

京酱肉丝的用料

里脊肉 8两左右 大葱白 一根
豆皮 三张 腌肉汁 （料酒一勺、生抽老抽各一勺、胡椒粉1/3勺、蛋清一个、淀粉2勺）
糖 一勺 甜面酱 四勺
炒菜酱汁 （料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、清水三勺） 黄瓜 一根

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，腌肉丝:盐少许 料酒一勺 白胡椒少许 蛋清一个 淀粉少许 食用油封底
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

油锅四成熟下入肉丝快速滑散，30秒捞出控油备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

热油加入两勺白糖，小火炒化开。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

加入两勺六月香甜面酱，翻炒，加入料酒和老抽，加入少许水炒成浓汁。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

加入过油的肉丝翻炒
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

提前把黄瓜大葱切丝，豆腐皮焯水切片。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

混合在一起卷起来开吃，哈哈，美味就这么简单撒。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 爱切菜的猫咪 编写，未经授权不得转载

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