鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺

鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺

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快到元宵节，肯定还是少不了饺子，过年吃了很多水饺，但是还没有吃蒸饺，而且还是牛肉的，今天来一个，这个牛肉洋葱水饺经过很多尝试后，终于做出了又鲜嫩还多汁，不柴不干的馅儿。非常好吃。元宵节就得饺子配元宵。
参与活动: #元宵节美食大赏#

牛肉洋葱蒸饺的用料

#包子皮材料（配方可以做24个包子，大约2盘的量） 高筋面粉 300克
水 150ml 盐 1.5克
#洋葱牛肉馅主料 牛肉糜 250g
洋葱 半个 青椒小的 1个
小葱 2根 #洋葱牛肉馅调味料
蚝油 1茶勺 生抽 1茶勺
味淋 1茶勺 黑胡椒 1汤匙
麻油(芝麻油) 1茶勺 盐 1汤匙
鸡蛋 1个 姜泥 1汤匙
面包糠 2茶勺

牛肉洋葱蒸饺的做法

#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解1

步骤1

先将面团和好，醒面20-30分钟，每隔10分钟可以揉一揉，更光滑
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解2

步骤2

喜欢吃劲道的面皮，所以面团稍微偏干，每隔十分钟揉一次会使面团更加光滑柔韧
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解3

步骤3

用料理机将辣椒洋葱打成碎
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解4

步骤4

酱紫的
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解5

步骤5

小葱切末
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解6

步骤6

牛肉糜加入所有调味料用手搅拌均匀，顺时针打上劲，用手的馅儿更有魅力
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解7

步骤7

会感到越来越费劲打就可以了
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解8

步骤8

加入蔬菜
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后再加入芝麻油加拌均匀即可
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解10

步骤10

擀皮包饺子啦
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解11

步骤11

包成自己喜欢的样子
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解12

步骤12

开锅后放入饺子蒸15分钟
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解13

步骤13

调个料汁，生抽陈醋加蒜泥和辣椒末
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解14

步骤14

人间美味哇。饺子馅儿鲜美，料汁更是口齿留香
#元宵节美食大赏#鲜嫩多汁的牛肉洋葱蒸饺的做法图解15

步骤15

鲜美蒸饺，可以来杯鸡尾酒

牛肉洋葱蒸饺的烹饪技巧

高筋面粉更劲道，普通面粉也可以哒。一定不能少了面包糠和鸡蛋，不柴不干的必备。用手上劲比筷子快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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