豌豆牛肉

豌豆牛肉

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元宵佳节过后，年就过完了，收收心，该上学好好上学，该工作认真工作，疫情仍未解除，大家仍需注意防控！
参与活动: #元宵节美食大赏#

豌豆牛肉的用料

牛排 1块 豌豆 1碗
料酒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 生粉 适量
盐 适量 鸡粉 适量
葱花 适量 小米辣 适量
食用油 适量

豌豆牛肉的做法

#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解1

步骤1

牛排(牛肉)一块,解冻化开，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解2

步骤2

逆着纹路，将牛肉切成粒，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解3

步骤3

料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解4

步骤4

再加生粉拌匀，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解5

步骤5

最后加适量油锁住水分，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解6

步骤6

豌豆煮熟捞出，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解7

步骤7

热锅凉油，倒入牛肉粒，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解8

步骤8

加葱花、小米辣继续翻炒，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解9

步骤9

倒入豌豆粒，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解10

步骤10

加盐、鸡粉调味，
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解11

步骤11

翻拌均匀，出锅装盘。
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解12

步骤12

生活需要仪式感，简单摆个盘！
#元宵节美食大赏#豌豆牛肉的做法图解13

步骤13

搭米饭、配馒头、来杯小酒也可以有！哈哈

豌豆牛肉的烹饪技巧

这是一道快手菜，腌制后的牛肉特别嫩、特易熟，炒的时间过久就不好吃了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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