蛋花酒酿小圆子

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蛋花酒酿小圆子的用料

糯米小圆子 260克 酒酿 300克
鸡蛋 一个 藕粉 两大勺
枸杞 20粒 红糖 60克

蛋花酒酿小圆子的做法

蛋花酒酿小圆子的做法图解1

步骤1

1.在锅里倒入适量的水煮沸，然后倒入小圆子。
蛋花酒酿小圆子的做法图解2

步骤2

2.等小圆子快要浮上水面后，再倒入酒酿一起煮开。
蛋花酒酿小圆子的做法图解3

步骤3

3.淋入蛋液，让蛋液全部浮起加入枸杞。
蛋花酒酿小圆子的做法图解4

步骤4

4.加入用冷水调稀的藕粉，边倒边搅拌，以免粘底，至汤汁再次沸腾。藕粉一定要用冷水，它可以使汤汁更粘滑。如果没有可以不加，或者用淀粉代替。
蛋花酒酿小圆子的做法图解5

步骤5

5.加入红糖后关火
蛋花酒酿小圆子的做法图解6

步骤6

6.搅拌至红糖溶化即可食用。
蛋花酒酿小圆子的做法图解7

步骤7

7.也可以在碗中加入红糖，将酒酿小圆子倒入后再搅拌，都可以
蛋花酒酿小圆子的做法图解8

步骤8

美美的享用吧

蛋花酒酿小圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 巧手玲 编写，未经授权不得转载

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