铁棍山药腩肉卷

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每年2月14日的情人节一过,即将迎来的就是3月14日的白色情人节,这一天也叫返情人节,是指如果在情人节收到过礼物,在一个月后的3月14日,是要回馈礼物给心爱的人的。 年轻的情侣之间可能会买些礼物互送表达心意,多数老夫老妻就比较接地气,不一定花钱买礼物送给彼此,可能会在这一天主动多干点家务活,或者给心爱的人做顿饭等等,以菜示爱,这也是表达爱意的一种方式! 说到做饭给爱人吃,不仅是日常生活必不可少的一部分,又能让一家人开心的聚在餐桌上,享受幸福的好时光了。我觉得做饭给家人其实是最好的爱的传递方式,看着家人们开心的享用每一餐,这才是生活最该有的样子。 既然是给最爱的家人做饭吃,食材一定要选最好的,就拿我家炒菜最常用的油来说,我就会给家人用到,金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,一瓶油融合了富含单不饱和脂肪酸,由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的西班牙进口的特级初榨橄榄油,原料精选自地中海产区优质橄榄果,24小时内即时冷榨第一道果油,每一滴都有来自地中海的健康自然滋味 ,还含有23% 富含多不饱和脂肪酸的葵花籽油、22%玉米油、20%亚麻籽油、10%稻米油。产品中也含有多种活性营养物质,如植物甾醇、橄榄多酚、角鲨烯、谷维素等,非常符合《中国居民膳食指南》中指出的:“长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入,吃油要多样化选择,单一用油并不健康”的理念。一瓶油不但具有科学的配比,平衡了营养健康,还具有口感清爽、烟点高的特点,是更适合中式烹饪的橄榄调和油。 好油就会用来做好菜,我今天用金龙鱼橄榄调和油,给家人做一道铁棍山药腩肉卷,炸好的肉卷色泽金黄,口感酥脆香,家人都非常爱吃,所以一天,既然每个人都离不开一日三餐,那么过节就跟我一样,为最爱的人做顿饭吧!

铁棍山药腩肉卷的用料

铁棍山药 1根 白胡椒粉 5克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 20克
5克 猪腩肉 300克
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 200克 大葱 1段
2片 生抽 15克
老抽 10克

铁棍山药腩肉卷的做法

铁棍山药腩肉卷的做法图解1

步骤1

主要食材先准备好
铁棍山药腩肉卷的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮切成15厘米的段,再切成4瓣
铁棍山药腩肉卷的做法图解3

步骤3

焯水备用
铁棍山药腩肉卷的做法图解4

步骤4

猪腩肉切成0.5厘米厚度,大约20厘米长度的肉片
铁棍山药腩肉卷的做法图解5

步骤5

加上白胡椒、盐、玉米淀粉、鸡蛋
铁棍山药腩肉卷的做法图解6

步骤6

抓匀腌制5分钟
铁棍山药腩肉卷的做法图解7

步骤7

把腌好的腩肉片包裹在山药上
铁棍山药腩肉卷的做法图解8

步骤8

锅中倒入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
铁棍山药腩肉卷的做法图解9

步骤9

油温3成热时把肉卷下入锅中,炸至金黄捞出
铁棍山药腩肉卷的做法图解10

步骤10

料汁原料准备好
铁棍山药腩肉卷的做法图解11

步骤11

锅中加入适量底油,爆香葱、姜末,加入100克水、生抽、老抽、白糖,勾少许的薄芡
铁棍山药腩肉卷的做法图解12

步骤12

把炸好的山药腩肉卷放入锅中,翻炒两下裹上薄芡
铁棍山药腩肉卷的做法图解13

步骤13

就可以出锅装盘啦!

铁棍山药腩肉卷的烹饪技巧

铁棍山药去皮时记得戴上手套,避免手接触到粘液后手痒。 我是四毛,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-25

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