减脂餐:素炒西葫芦

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春节过后来道减脂餐吧！春节期间吃多了大鱼大肉，是不是又胖了个几斤，是时候来道素菜调节一下肠胃啦！ 西葫芦中含有丰富的维生素，西葫芦和韭菜中都含有一定量的纤维素，经常适量食用西葫芦，可有效改善皮肤状态、美容养颜，可以促进肠胃蠕动，达到减脂塑身的效果。今天用西葫芦和韭菜加入鸡蛋，制作了这道简单的家常小炒，既可以减脂塑身，又可以补充蛋白质，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧。

素炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 韭菜 50克
鸡蛋 3个 植物油 25克
轻盐酱油 15克

素炒西葫芦的做法

减脂餐:素炒西葫芦的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材用料，把鸡蛋打散，西葫芦和韭菜洗净待用。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解2

步骤2

把西葫芦对半切开，挖出瓜瓤。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解3

步骤3

把西葫芦切成薄片。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解4

步骤4

韭菜切成小段儿待用。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解5

步骤5

锅中倒入一半量植物油，开小火，油温七成热，放入打好的鸡蛋液。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解6

步骤6

把鸡蛋煎成小块儿，盛出待用。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解7

步骤7

起锅倒入另外一半量植物油，开小火，油温七成热，放入西葫芦片炒至断生。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋块儿翻炒均匀。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解9

步骤9

加入韭菜翻炒均匀
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解10

步骤10

加入轻盐酱油调味。
减脂餐:素炒西葫芦的做法图解11

步骤11

出锅啦！

素炒西葫芦的烹饪技巧

简单美味的家常小炒，按步骤操作即可。 西葫芦不可以炒过火，脆脆的最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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