核桃馅汤圆

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无法阻挡的吃货心
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和孩子一起做的汤圆
参与活动: #元宵节美食大赏#

汤圆的用料

糯米粉 200克 沸水 适量
核桃 100克 细砂糖 50克
胡萝卜汁 适量 木薯淀粉 15g

汤圆的做法

核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解1

步骤1

家里没人吃得年货-核桃仁
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解2

步骤2

烤箱150度烤8~10分钟
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解3

步骤3

用擀面杖敲碎
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解4

步骤4

加入50克细砂糖
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解5

步骤5

50克黄油隔水融化
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解6

步骤6

黄油和核桃糖拌匀后直接放冰箱冷冻10分钟
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解7

步骤7

搓成10g一个的馅后放冰箱冷冻备用
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解8

步骤8

冰箱里放了很久的胡萝卜一根，有什么食材用什么
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解9

步骤9

蒸熟后取少许汁液
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解10

步骤10

200g糯米粉与15克木薯粉混合增加韧性口感更爽口，一点点加开水用筷子搅成絮状后戴手套揉成团
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解11

步骤11

取少许糯米粉和萝卜汁混合成橙色面团，只需要一小团即可
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解12

步骤12

亲子可做些简单的图案，更有乐趣
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解13

步骤13

纯天然色素更健康，煮熟颜色还不错
核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#的做法图解14

步骤14

核桃馅真香！

汤圆的烹饪技巧

水没有规定的，主要看糯米粉的吸水性，最好还是自己掌控慢慢少量多次的加，要用开水哦，做的时候面团和汤圆都要全程盖保鲜膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 无法阻挡的吃货心 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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