剁椒鲫鱼

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美味简单易学！！！

剁椒鲫鱼的用料

鲫鱼 小只 小米椒 适量
葱 适量 姜蒜 适量

剁椒鲫鱼的做法

剁椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

超市买条半斤左右的鲫鱼，回家后还是要多次清洗。
剁椒鲫鱼的做法图解2

步骤2

洗好后加入葱，姜，料酒，盐去腥味，待几分钟后备用
剁椒鲫鱼的做法图解3

步骤3

小米椒剁碎，辣椒会辣手，我用的拉蒜器。
剁椒鲫鱼的做法图解4

步骤4

蒜剁碎，这个拉蒜器很好用，拼夕夕几块钱。
剁椒鲫鱼的做法图解5

步骤5

然后热锅烧油，辣椒蒜末小火炒
剁椒鲫鱼的做法图解6

步骤6

再后加入少午盐，耗油，白糖，鸡精调味。
剁椒鲫鱼的做法图解7

步骤7

码好的鱼，洗干净后在加点葱姜上锅蒸
剁椒鲫鱼的做法图解8

步骤8

蒸6分钟左右，端出来把水倒掉，这样不会腥
剁椒鲫鱼的做法图解9

步骤9

加上炒好的底料，再蒸几分钟
剁椒鲫鱼的做法图解10

步骤10

然后撒上葱花浇上油就可以出锅啦，一道简单美味的剁椒鲫鱼就做好啦！！！

剁椒鲫鱼的烹饪技巧

辣椒最好不要用手剁哦，端鱼也要小心烫哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 原味小仙女odez 编写，未经授权不得转载
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