比肉好吃の小炒素鲍丝

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每逢佳节胖三斤，新年过后就要开始进行减肥清肠了，毕竟过年期间大鱼大肉的肠胃负担也是有些重的，假期过后来些轻料理，清理了肠胃，也减了肥，不是一举两得。这道比肉好吃的小炒素鲍丝，选用了口感像鲍鱼的杏鲍菇，菌菇类含有多糖和膳食纤维，可以增强免疫力，又可以清肠。青椒富含丰富的维生素C，如此搭配让我们不用担心抵抗力会差了，元宵餐桌这一道菜美味好吃又不胖。
参与活动: #元宵节美食大赏#

小炒素鲍丝的用料

杏鲍菇 100g 青椒 1个
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 20ml 葡萄籽油 10ml
木薯粉 1勺

小炒素鲍丝的做法

#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解1

步骤1

准备食材：杏鲍菇和青椒洗净切丝
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解2

步骤2

在锅内倒入适量的水
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解3

步骤3

煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解4

步骤4

再次煮沸后捞出
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解5

步骤5

倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解6

步骤6

搅拌均匀让杏鲍菇略微上色
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解7

步骤7

倒入1勺木薯粉
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解8

步骤8

搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏半小时
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解9

步骤9

锅内倒入10毫升葡萄籽油
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解10

步骤10

倒入事先腌制过的杏鲍菇丝
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解11

步骤11

快速煸炒均匀
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解12

步骤12

倒入青椒丝
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解13

步骤13

待翻炒均匀即可出锅
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解14

步骤14

轻食轻盐更健康
#元宵节美食大赏#比肉好吃の小炒素鲍丝的做法图解15

步骤15

特别下饭

小炒素鲍丝的烹饪技巧

1.杏鲍菇先进行腌制是仿制荤菜的做法，之后不用另外加调料，口感上也会更像荤菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载

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