无需蒸煮，无敌简单-桔子大福

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在我国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。 今天给豆粉们带来一款免蒸煮，无敌简单的桔子大福做法，一学就会，完全不会翻车哈！
参与活动: #元宵节美食大赏#

桔子大福的用料

冰皮月饼预拌粉 200g 桔子 15个
沸水 240克 椰蓉 适量

桔子大福的做法

无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解1

步骤1

准备好食材：冰皮预拌粉200克，沸水240克，砂糖桔15个，椰蓉适量。
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解2

步骤2

碗中倒入沸水，加入冰皮粉，搅拌均匀，待放至室温；
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解3

步骤3

等待面团降温的空档，来给桔子去皮；
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解4

步骤4

待面团降至室温后，用手揉至光滑无颗粒感，再均分为15份小面剂子；
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解5

步骤5

取其中一份面剂子揉圆按扁，放上桔子，用虎口收口法包入桔子，再揉圆；
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解6

步骤6

均匀滚上椰蓉即可。
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解7

步骤7

外皮软糯Q弹，橘子肉酸酸甜甜
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解8

步骤8

无敌简单，
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解9

步骤9

会爆汁的桔子大福！
无需蒸煮，无敌简单-桔子大福的做法图解10

步骤10

祝豆粉们新年“桔”祥如意！大吉大利！

桔子大福的烹饪技巧

1、因糯米粉黏手，可以戴上PVC手套操作； 2、没有手套的，可以手上抹些玉米油防黏。 3、一时吃不完，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，两三天内吃完即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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