马兰头香拌豆腐丁

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元宵节时，已经立春许久，万物复苏，各种野菜也在自家菜园里疯长，一会就收获了一盆马兰头，买一块老豆腐，做一道应时小菜，和家人一起迎接春天。
参与活动: #元宵节美食大赏#

马兰头香拌豆腐丁的用料

马兰头 1大把 老豆腐 1块
盐 2克 生抽 1勺
米醋 1小勺 香油 2勺
油辣椒 1勺 花椒油 1小勺

马兰头香拌豆腐丁的做法

#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解1

步骤1

吃一口春天的味道。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解2

步骤2

健康轻食。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解3

步骤3

不用去郊外，就能摘到鲜嫩的野菜。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解4

步骤4

一会就收了一大把。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解5

步骤5

准备好食材和调料。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解6

步骤6

马兰头洗净，锅中水烧开加入一点盐，马兰头焯烫几秒钟即可。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解7

步骤7

捞出，用凉水冲洗两遍，再挤干水份。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解8

步骤8

切碎。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解9

步骤9

豆腐切丁也焯烫过水。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解10

步骤10

马兰头碎和豆腐丁装入碗中。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解11

步骤11

加入米醋。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解12

步骤12

加入轻盐生抽。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解13

步骤13

加入盐，香油，油辣椒，花椒油。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解14

步骤14

拌匀。
#元宵节美食大赏#马兰头香拌豆腐丁的做法图解15

步骤15

装盘，摘一朵紫色小雏菊装饰一下，撒点芝麻。

马兰头香拌豆腐丁的烹饪技巧

如果在野外，马兰头选择顶端最嫩的三片叶子采摘马兰头富含蛋白质和各种营养元素，清热止血，春天可以应节应季食用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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