家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）

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豆腐中含有大量的营养物质，特别是女性多吃豆腐对身体好。很多人不知道怎样做才能做出豆腐最美好的味道，今天分享一款家常豆腐的做法，简单易做美味又下饭。 如果你有喜欢的美食而不知道怎么做，那就在评论区留言吧，我会把我知道的分享给你。

家常豆腐的用料

老豆腐 一块 木耳 适量
菜椒 1个 郫县豆瓣酱 一勺
姜 2片 葱 1段
盐 一勺 生抽 两勺
蚝油 一勺 白糖 一小勺
水淀粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解1

步骤1

选一块老豆腐，先切片，再从中间斜着切开，切成三角形。尽可能的选用老豆腐。大小根据家人在饭食上的消耗量而定。
家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解2

步骤2

锅内放油，油温六成热，下入豆腐炸至金黄，（油炸而不是煎）。一次放几块分几次炸完，不要一次全部放进去。炸好的豆腐捞出备用
家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解3

步骤3

木耳提前两小时用温水泡发，反复清洗几遍，将木耳表层的脏东西清洗掉。菜椒洗净切小块备用。 葱姜切碎备用。
家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解4

步骤4

中放油将葱姜放进去爆香，加一勺郫县豆瓣酱，继续爆香。
家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解5

步骤5

加入木耳和菜椒翻炒断生，再将炸好的豆腐倒进去，继续翻炒均匀，开始调味，放盐，生抽，蚝油，白糖（提鲜），继续翻炒。
家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法图解6

步骤6

临出锅前淋上水淀粉（提前用一点清水搅和开），再翻炒几下即可装盘。一款鲜香美味的家常豆腐做好了，喜欢的就点击收藏关注吧。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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