高颜值酸奶蛋挞杯

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最近又屯了一波的蛋挞皮，刚好表姐送来一筐紫薯，于是就突发奇想的做了酸奶紫薯蛋挞，再用闺蜜投喂的冻干奶酪作为装饰，颜值爆表，味道一绝。不粉还真不行。。
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高颜值酸奶蛋挞杯的用料

蛋挞皮 3个 紫薯泥 适量
酸奶 适量 冻干奶酪/溶豆 适量

高颜值酸奶蛋挞杯的做法

高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解1

步骤1

准备3个蛋挞皮，烤箱提前预热5分钟，再用150度上下火烤25分钟
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解2

步骤2

出炉后从烤箱里把烤好的蛋挞皮取出放一旁冷却（这挞皮太棒了，酥到炸）
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解3

步骤3

45克的紫薯泥分成3等分，一个各15克，然后放到蛋挞皮中，用勺子压一下，大约至挞皮的7分满
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解4

步骤4

再倒入酸奶至9分满
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解5

步骤5

酸奶倒好就可以放冻干奶酪/酸奶/草莓装饰啦
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解6

步骤6

颜值在线哈哈
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解7

步骤7

肉眼可见的挞皮层次感爆好了
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解8

步骤8

美炸了
高颜值酸奶蛋挞杯的做法图解9

步骤9

外皮酥脆，馅儿香甜软糯，紫薯味儿浓郁，最上层的酸甜可口

高颜值酸奶蛋挞杯的烹饪技巧

装饰物可以根据自己的喜好添加，想放什么就放什么自己发挥，紫薯馅可多可少，酸奶不要倒太满，不然会溢出来的，而且太稀的也不好，建议用浓稠的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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