黄豆炖猪脚

精品 独家
22.6万 浏览 4418 收藏
收藏
拾光食记
拾光食记
＋ 关注

黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软糯Q弹，即能增强食欲，又滋补养颜，很值得尝试一下，喜欢的姐妹可以试试做哦！
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

黄豆炖猪脚的用料

猪脚 2个 黄豆 1碗
盐 适量 大葱 1段
姜 1块 冰糖 2勺
大料 5个 料酒 30克
蚝油 1勺 老抽 1勺
凉开水 适量 生抽 1勺
豆瓣酱 2勺 清水 适量

黄豆炖猪脚的做法

#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解1

步骤1

准备食材，猪脚洗净剁成块，黄豆提前浸泡6小时控干水分备用
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解2

步骤2

猪脚放入锅中，加姜片和料酒，倒入清水，水沸撇去浮沫，捞出备用
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解3

步骤3

锅微热放入冰糖，小火炒至融化
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解4

步骤4

放入猪脚，葱段，姜片，香叶，八角，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，翻炒均匀
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解5

步骤5

倒入没过猪脚的凉开水，加入料酒，盐，大火烧开，转小火慢炖30分钟
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解6

步骤6

再加入黄豆，继续炖20分钟就可以了
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解7

步骤7

出锅装盘
#白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法图解8

步骤8

色泽鲜亮，Q弹软糯，满满的胶原蛋白

黄豆炖猪脚的烹饪技巧

1.黄豆要浸泡够时间再用 2.炖猪脚时要加凉开水，这样炖出的猪脚软烂好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

黄豆炖猪脚的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄豆炖猪脚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #白色情人节限定美味#黄豆炖猪脚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活