蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）

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蒜香皮蛋菠菜做法非常简单，味道非常好，是很多高档餐厅必上桌的一道菜。 也可以算是五分钟快手美食了，所以如果你喜欢做美食，也喜欢吃好吃的美食，这道菜值得你去尝试。

蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的用料

菠菜 1把 大蒜 四瓣
皮蛋 1个 盐 少许
糖 少许 胡椒粉 少许
耗油 1勺 清水 适量

蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法

蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法图解1

步骤1

将菠菜去根，反复清洗几遍，洗净。如果有怕洗不净的，可以在水里面泡一会儿，再反复冲洗，直到洗干净为止。
蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法图解2

步骤2

开水下锅，将菠菜放进去焯一下水，捞出备用。长水的时间不宜过长，十秒钟左右即可
蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法图解3

步骤3

大蒜切掰，锅中放油，将大蒜放进去煸炒至金黄上色。
蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法图解4

步骤4

皮蛋切丁放在锅中，继续翻炒。加适量清水，将皮蛋轻微的煮一下。 加盐，胡椒粉，蚝油糖进行调味。
蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的做法图解5

步骤5

再把菠菜放进去，翻炒均匀即可。因为菠菜提前焯过水断生，放在国内适当的翻炒几下就可以。

蒜香皮蛋菠菜（吃一口就会爱上的菜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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