补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！

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老板娘微食记
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还是本着简单快手的原则，今天这道麻辣啤酒焖虾，也是格外好做哦~ 大虾经快火爆炒变红之后只需一罐啤酒，就能最大程度赋予它口味的深度，不仅提了“鲜气儿”，还将调料的微麻与微辣焖进了虾肉中，味道好又省心。

补蛋白吃它准没错的用料

鲜虾 约30只 啤酒 1罐
葱花 15g 姜片 10g
蒜片 10g 花椒 2g
八角 3个 干辣椒 5个
料酒 15g 生抽 15g
白糖 10g 食盐 3g

补蛋白吃它准没错的做法

补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解1

步骤1

将鲜虾去掉虾须，捏住三片尾部中间的一片将虾线扯出，然后将大虾冲洗干净，使用厨房用纸擦干水分。
补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解2

步骤2

葱姜切片、辣椒切段，起锅热油，下入葱姜蒜，花椒八角和干辣椒先炒出香味。
补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解3

步骤3

下入处理好的大虾，炒至大虾变红，倒入啤酒没过大虾。
补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解4

步骤4

加入料酒、生抽、食盐和白糖调味，将汤汁烧开。
补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解5

步骤5

转中小火将汤汁收浓，然后撒上少许葱花提味即可出锅。
补蛋白吃它准没错，简单几步就能香到馋哭人！的做法图解6

步骤6

这盘红红火火的虾子，也要带给你红红火火的运气呀~

补蛋白吃它准没错的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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