爱在一日三餐里：国宴油条

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青晴天使
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好多年不炸油条了，手艺生疏了不少，想当年还是在酒店学会的炸油条呢，自己做的健康。。。

国宴油条的用料

面粉 230克 鸡蛋 1个
盐 2克 水 90克
黄油 15克 小苏打 2克
泡打粉 3克

国宴油条的做法

爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解1

步骤1

面团是我昨天晚上和好的！ 面团尽量不要使劲揉 和好的面团放进无油无水的盆里，盖上保鲜膜，30分钟后，看看面团是不是稍微发一点了，在继续静待30分钟，反复3次，面团就可以包裹起来送入冷藏了！
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解2

步骤2

早晨起来，拿出面团醒面团，然后擀成长条，不要太厚，然后如图所示就可以起锅烧油了！
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解3

步骤3

如图所示，如果你不确定你的油是不是加热到一定程度了，请揉一丢丢的小面团放入锅里看看是不是漂浮起来了，飘起来就证明油温达到了，就可以下油条面了。
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解4

步骤4

待一面微微金黄色后，在翻面，否则会不熟，受热不均匀！
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解5

步骤5

看看，这油条多可爱！
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解6

步骤6

我炸的时间有点长，喜欢吃这样的！
爱在一日三餐里：国宴油条的做法图解7

步骤7

配了一份胡辣汤，太美味了！

国宴油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 青晴天使 编写，未经授权不得转载

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