照烧鸡腿家常做法

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照烧鸡腿家常的用料

去骨鸡腿两个 油少许、芝麻少许
生抽、老抽、蜂蜜或冰糖

照烧鸡腿家常的做法

照烧鸡腿家常做法的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨 用厨房剪刀会方便一点
照烧鸡腿家常做法的做法图解2

步骤2

用牙签给鸡腿的表皮扎小洞 方便入味
照烧鸡腿家常做法的做法图解3

步骤3

生姜 料酒 少许盐 黑胡椒腌制二十分钟
照烧鸡腿家常做法的做法图解4

步骤4

调照烧汁：生抽两勺、老抽一勺、蜂蜜两勺或冰糖七八颗、食盐少许、水50ml
照烧鸡腿家常做法的做法图解5

步骤5

鸡皮先下锅煎到表皮金黄翻面 这里提示一下 鸡腿肉筋的部分用刀划一下 避免煎的时候收缩太严重
照烧鸡腿家常做法的做法图解6

步骤6

下照烧汁 煎的时候用小勺不断的将汤汁浇到鸡肉上 煮制过程中根据个人喜好调整甜度和咸度

照烧鸡腿家常的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

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