虎皮番茄鹌鹑蛋

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vv呀。
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番茄酱拌饭我可以干两碗饭，平时爱吃鹌鹑蛋的我就在想啊想啊想，一定要出个新玩意儿拌上番茄酱，于是，就有了这个啦。 鹌鹑蛋营养丰富比鸡蛋营养价值丰富的多，为新陈代谢提供必需的能量，且胆固醇含量少，平时不怎么爱吃蛋的朋友可以尝试一下

虎皮番茄鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 番茄酱 3勺
糖 1勺 盐 0.5匙

虎皮番茄鹌鹑蛋的做法

虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

先水煮鹌鹑蛋，煮的时间长些，大概十分钟，再闷上三分钟否则不好剥壳哦
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

放入凉水中静至五分钟捞出剥壳
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

像这样就好了
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

像这样，前后划两个花刀，使食材更入味，不要太用力哦，轻轻的就行
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

少油下锅小火微微炸一下表面，加入冰糖炒出糖色
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

放入番茄酱，把表面裹匀，一定要反复多裹一点
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

两分钟后加入半碗饮用水，少许盐巴小火焖煮五分钟，直致水被吸收，就可以出锅啦
虎皮番茄鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

成品就是的啦，酸酸甜甜可口的虎皮鹌鹑就搞定啦，平时不爱吃水煮鹌鹑蛋的朋友可以尝试一下哦，我在这里等你来交作业

虎皮番茄鹌鹑蛋的烹饪技巧

注意：（1）剥鹌鹑蛋也是个小技巧—蛋必须熟透，且用凉水冰镇哦 （2）在划花刀的时候一定要小心手的力度哦切不可太用力，蛋被切开了就不好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 vv呀。 编写，未经授权不得转载

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