祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱

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之前有一盒苹果，特别漂亮，小家伙不舍得吃，一心想做成苹果酱，等了将近两个星期，奈何我一直忙，昨晚自己动手了，身手还比较利落，几乎没怎么帮忙，苹果酱就搞好了，棒棒哒！今天正好拿来庆祝过节，不错不错！祝大家节日快乐，平安健康！

香甜苹果酱的用料

苹果 8个 细砂糖 60g
冰糖 100g 麦芽糖 一大勺

香甜苹果酱的做法

祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解1

步骤1

这几个苹果是不是好漂亮？
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解2

步骤2

苹果清洗后去皮。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解3

步骤3

去核切块，再切小丁，全程娃娃操作，丁就切的比较大，人家用奥数方法切的，我也不敢问。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解4

步骤4

难为小的搬出了我好几斤重的大炖锅，洗干净，先放冰糖，加点饮用水。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解5

步骤5

苹果丁入锅，中小火煮出水，加细砂糖，可以开中大火，盖盖煮至酥软，中途开盖翻动几次，防止结底。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解6

步骤6

要起锅前，加大勺麦芽糖，熬至粘稠。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解7

步骤7

装入干净的玻璃瓶，晾凉盖盖。冷藏保存，尽快食用。当然也可以用铁盖盖紧开水煮的密封办法，存放更久，我怕麻烦，怎么方便怎么来（玻璃瓶洗净，烤箱120度烘干水份备用）
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解8

步骤8

一打开，特有的苹果的清香弥散开来，好闻。
祝女神们平平安安、甜甜蜜蜜——香甜苹果酱的做法图解9

步骤9

有点颗粒，清爽的甜，让人瞬间心情愉悦。

香甜苹果酱的烹饪技巧

如果速冻保存，也是可以的，可以放好久，解冻后口感味道是一样的，适合上市时间较短的水果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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