早餐包子，鲜香松软又可口

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暮色影子

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随着天气变好了，做面食发酵的时间会缩短很多，这样做饭会容易些了。早餐的主食可以变着花样做起来！多吃点面食好消化养胃，增加营养也很不错，做包子调馅用松茸鲜味道超级鲜美，喜欢的来试下。
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早餐包的用料

面粉 500克	酵母粉 5克
肉馅适量	葱花适量
植物油适量	芹菜适量
酱油适量	盐 1勺
松茸鲜 1包

早餐包的做法

步骤1

面粉加酵母粉，用温水和面，揉和成团密封发酵1小时左右。发酵好的面团有蜂窝。

步骤2

肉馅用植物油和酱油盐等等调料，松茸鲜搅拌一下，不用加水了。因为芹菜没有挤水。混合下芹菜和肉馅。

步骤3

新鲜的芹菜，用小刷子洗干净每一棵菜梗，然后在直接切碎就行了，千万不要焯水哈，那样馅料难吃，口感也不清脆了，做包子不需要把芹菜切的很细碎。如果包饺子必须切得细碎。

步骤4

发酵好的面团，揉一下排气，然后分成大小一致的面团。

步骤5

取一个面皮，这里说下面皮，要擀的中间略微厚点四边薄些，加入馅料包包子。

步骤6

包子包好了，放在蒸锅里，记得铺上草叶红枣屉布。每一个之间留有空隙，还需要二次发酵15分钟左右，开大火蒸20分钟即可，出锅前焖5分钟左右，不然容易回缩。

步骤7

开饭了！

早餐包的烹饪技巧

1，发面的时候记得用温水，密封放温暖处发酵。 2，蒸好的面食，一定不要急着掀开锅，焖几分钟，不然遇到冷空气会回缩的。 3，新鲜的芹菜，用小刷子洗干净每一棵菜梗，然后在直接切碎就行了，千万不要焯水哈，那样馅料难吃，口感也不清脆了，做包子不需要把芹菜切的很细碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

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