健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块

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咖喱菜小花之前写过我非常喜欢的咖喱鸡块，同样不是用的咖喱块，用咖喱粉来调配，好吃热量不会超标。 印度和泰式的咖喱菜在制作过程中会加入椰浆，100毫升椰浆的热量是250大卡。 一般一份泰式咖喱最少也要加入200毫升的椰浆，在你不全部吃完这些汤汁的前提下，热量已经很高了。 其实基础的咖喱粉，本身热量并不高，所以我们可以通过非常简单的配比来自己完成。

咖喱蔬菜鸡块的用料

鸡胸肉 1块 土豆 1—2个
胡萝卜 1根 南瓜 一小块
洋葱 少许 芋头 随意

咖喱蔬菜鸡块的做法

健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解1

步骤1

食材准备好
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉切成块，用黑胡椒，盐，白胡椒腌制一下；
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解3

步骤3

咖喱粉简单调配： 咖喱粉：5克 生姜粉：0.5克 辣椒粉：0.5克 椰子粉：5克 这是一小份的大致配比，大家根据自己的需求调节即可。
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解4

步骤4

加入适量水，混合均匀。
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解5

步骤5

不粘锅少许油，鸡块炒一下；
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解6

步骤6

翻炒到鸡肉变白；
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解7

步骤7

放洋葱提味，
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解8

步骤8

加入土豆和胡萝卜，多翻炒一会，
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解9

步骤9

加适量水，放南瓜
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解10

步骤10

倒入咖喱汁，大火煮开小火炖煮；
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解11

步骤11

汤汁快干，土豆也都熟了，放盐，黑胡椒调味；
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解12

步骤12

完成
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解13

步骤13

入味好吃，自己调配的咖喱汁不粘腻，不厚重，非常好吃，热量不会超标哦。
健康低卡家常菜——咖喱蔬菜鸡块的做法图解14

步骤14

小花记录自己的低卡饮食，写了公众号： ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！ ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

咖喱蔬菜鸡块的烹饪技巧

注意： 1 水不要放太多，鸡肉和土豆很容易熟，否则土豆太烂就不好吃了； 2 咖喱菜中绿叶蔬菜比较少，都是淀粉类的薯类偏多，主食记得减量一些哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 厨小花的减脂餐 编写，未经授权不得转载

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