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咖喱牛肉菠菜卷
切得薄薄的牛肉片，裹上嫩嫩的菠菜和蛋饼，卷成一团，有菜又有肉，真的超有食欲。最后的主角就要登场啦，就是“咖喱”了，浓浓的咖喱酱，浸入到牛肉卷的每一寸，真的口水都要流下来啦。
咖喱牛肉菠菜卷的做法
步骤1
准备食材：牛肉片40克、胡萝卜25克、菠菜20克、咖喱块3克、鸡蛋1个。 调味说明：这款美食主要用咖喱来调味，咖喱块属于口味比较丰富的调味，比较适合2岁以上的大宝宝，如果小宝宝也想尝试这道辅食的话，可以替换成天然的虾皮香菇粉或牡蛎粉来调味
步骤2
菠菜放入锅中焯水，切断。 tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~
步骤3
胡萝卜切丝，下锅焯水。
步骤4
准备好的鸡蛋打散。
步骤5
锅中刷油倒入蛋液摊成饼，切成小段儿。
步骤6
切好的牛肉片展开铺平，在一角铺上切好的菠菜、胡萝卜还有蛋饼。 tips：我这牛肉片，是在市场买的时候，让店家用专门的切片机器切出来的，姐妹买牛肉的时候可以问一下店家能不能给切成薄片，这样方便不少。 如果在家切薄片的话，可以提前把牛肉冻一下，这样更方便切薄片。
步骤7
从一头卷起来，用牙签固定。 tips：思妈这里再嘱咐一下，虽然菠菜已经切成段儿了，但小思同学2、3岁的时候，咀嚼起来还是有些费劲，如果你家宝宝也是同样的情况，可以把菠菜再切碎一点哦。
步骤8
锅底刷油，开中火放入卷好的牛肉卷，煎至两面变色。
步骤9
锅中倒入200毫升温水。
步骤10
放入准备好的咖喱块。 tips：我用的这个咖喱块，就是咱们家之前开团定制的儿童咖喱哦，我一口气囤了4盒。 这儿童咖喱块，去除了额外的防腐剂和添加剂，使用减盐配方，咸味不重，咖喱的香味更足了，很适合给宝宝吃，我也很爱的呢。
步骤11
开小火，慢慢炖煮，煮至所有食材入味就可以啦。
步骤12
这一锅实在是太满足了，再配上一碗热腾腾的二米饭，这样吃起更过瘾了。咖喱牛肉菠菜卷的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-10
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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