鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤

鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤

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完全来自食材的鲜美，一口下去除了鲜就是鲜

番茄虾仁疙瘩汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 1
土豆 半个 芦笋 4根
面粉 适量 食用油 适量
盐 适量 虾仁 适量
香油 适量

番茄虾仁疙瘩汤的做法

鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解1

步骤1

锅内倒入事先熬好的虾油，这个是关键哦。把切好的土豆条放入锅内小火慢煎至微黄，煎出土豆的香气。加入适量葱花
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解2

步骤2

番茄开水烫掉皮切块，加入锅内，小火先慢炒一会儿到软烂
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解3

步骤3

番茄软烂之后加入足量的水
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解4

步骤4

面粉里面加入少量水，搅拌成面疙瘩
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解5

步骤5

虾仁需要提前拿盐腌一会儿，另起锅烧开水，关火，把虾仁放入锅内焖熟。这样焖熟的虾仁不会一下子缩很小，而且肉质比较鲜嫩
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水开后先把面疙瘩下进去煮一会儿
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解7

步骤7

芦笋切小丁，不需要煮太久
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解8

步骤8

水开后打入鸡蛋花，鸡蛋花打入后不能久煮
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解9

步骤9

马上把处理好的虾仁放入
鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤的做法图解10

步骤10

最后倒入少许香油还有盐调味

番茄虾仁疙瘩汤的烹饪技巧

虾油制作方法：虾头、虾壳凉油下锅，小火慢炸，慢慢把虾油炸到金黄色关火即可。 尽量使用熟透的番茄，这样番茄的味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 爱做马卡龙的大麦 编写，未经授权不得转载

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