鲜美下饭的蘑菇炒肉片

鲜美下饭的蘑菇炒肉片

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和月香
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一道鲜美家常菜

蘑菇炒肉片的用料

蘑菇 200克 里脊肉 80克
青椒 半个个 红椒 半个
葱 1段 姜 3片
蒜 2瓣 料酒 1勺
轻盐酱油 3勺 盐 小半勺

蘑菇炒肉片的做法

鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解2

步骤2

蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解3

步骤3

葱姜切丝，蒜切片。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解5

步骤5

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解6

步骤6

放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解7

步骤7

加2勺酱油，口味重的加小半勺盐，炒匀，盖盖焖三四分钟，放入肉片，炒一两分钟出锅。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解8

步骤8

不要炒太干，留一点汤汁拌饭。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解9

步骤9

肉质滑嫩，鲜香美味。
鲜美下饭的蘑菇炒肉片的做法图解10

步骤10

低脂肪、高蛋白，味道好极了。

蘑菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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