日售5000份的东莞网红燕麦雪饼！免烤！一次成功

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安琪美食家

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最近热卖的网红燕麦雪饼来啦！据说在东莞的网红美食店中，排队都不一定能买到！今天就给大家分享配方！不用去排队！动动手，自己在家就能轻松搞定！做好的燕麦雪饼软萌软萌的，奶香十足，薄薄的外皮下包裹着丰富的馅料。一口下去软软糯糯，带着一丝冰凉，满是幸福感！

东莞网红燕麦雪饼的用料

糯米粉 90克	牛奶 110克
玉米淀粉 16克	黄油 16克
糖 15克	水怡 5克
纯牛奶 200克	燕麦片 40克
玉米淀粉 20克	细砂糖 10克
蛋黄 1个

东莞网红燕麦雪饼的做法

步骤1

外皮用料除黄油外倒入碗中，混匀

步骤2

过筛一次，盖保鲜膜，上蒸锅蒸熟

步骤3

内馅用料倒入奶锅中，小火加热

步骤4

不停搅拌，至粘稠

步骤5

趁热，戴手套将黄油揉进蒸好的饼皮中，

步骤6

揉匀，成光滑的糯米面团，将糯米面团均分成6份，滚圆，每个40g左右

步骤7

将糯米小团面擀成面片，包裹馅料，每份馅料25g左右，虎口收口，包紧收口，滚圆

步骤8

用手按扁

步骤9

用擀面杖擀成面饼状即可

东莞网红燕麦雪饼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由安琪美食家编写，未经授权不得转载

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