酱牛肉婆婆丁

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紫浣花王
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妈妈挖的婆婆丁洗干净晾晒成干邮寄给我。这就是妈妈的爱，满满的幸福感！

酱牛肉婆婆丁的用料

牛肉 1000克 姜 适量
调料包（八角、香叶、花椒、桂皮、辣椒等） 适量 生抽 30毫升
老抽 10毫升 料酒 1勺
蚝油 1勺 婆婆丁干 200g
食用油。 用量十克。 尖椒 5个

酱牛肉婆婆丁的做法

酱牛肉婆婆丁的做法图解1

步骤1

皓月分割肉1kg切块，葱姜适量，花椒一小把，八角1个，香叶4片。
酱牛肉婆婆丁的做法图解2

步骤2

婆婆丁干提前泡好备用
酱牛肉婆婆丁的做法图解3

步骤3

少许油，葱姜、花椒、八角、香叶爆香，牛肉下锅加蚝油料酒炒变色后加热水，改小火慢炖半小时左右，加适量盐。
酱牛肉婆婆丁的做法图解4

步骤4

加泡好的婆婆丁继续小火炖至婆婆丁八分熟放尖椒翻炒。
酱牛肉婆婆丁的做法图解5

步骤5

炒至尖椒熟透即可加味精出锅。

酱牛肉婆婆丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 紫浣花王 编写，未经授权不得转载

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