超萌糖果蛋糕卷

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可爱的糖果又软又萌，简直太馋人了！！

超萌糖果蛋糕卷的用料

全蛋 200克 白砂糖 150克
玉米油 85克 低粉 100克
柠檬汁 8克 色素（色粉） 适量
盐 2克 蛋清 385克
蛋黄 165克 糯米粉 20克

超萌糖果蛋糕卷的做法

超萌糖果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

材料准备好
超萌糖果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

全蛋，蛋黄，玉米油混合在一起搅拌成蛋黄液
超萌糖果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

低粉和糯米粉混合在一起
超萌糖果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄液和粉类混合在一起搅拌均匀
超萌糖果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

把盐，柠檬汁，蛋清，砂糖放在一起打发至提起打蛋器后有弯钩状的蛋清在打蛋器上即可
超萌糖果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

这种状态
超萌糖果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清与蛋白部分翻拌均匀
超萌糖果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

直到看不见蛋清
超萌糖果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

取一部份面糊与适量色素拌匀
超萌糖果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

把彩色蛋糕糊和原味蛋糕糊倒入烤盘烘烤，上下火170度20分钟（根据自己的烤箱来调整时间）
超萌糖果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

包入打发好的淡奶油卷起来，用保鲜膜定型放入冷冻
超萌糖果蛋糕卷的做法图解12

步骤12

融化的巧克力装入裱花袋，在蛋糕卷上根据自己的喜好进行装饰，再用油纸进行包装

超萌糖果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 威利旺卡烘焙培训 编写，未经授权不得转载

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