无敌下饭鲜汁豆腐煲

无敌下饭鲜汁豆腐煲

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豆腐是每个家庭最简单最常见的食材了，可以有多种搭配多种做法，这一个版本是做的最多的，因为老人，孩子都非常喜欢～ 鲜美的汤汁非常下饭。 我最喜欢炖得软烂多汁的白菜，咬下去一口爆浆……很费米饭啊

无敌下饭鲜汁豆腐煲的用料

鸡蛋 2个 葱蒜末 适量
生抽 1.5勺 酱油 1勺
蚝油 半勺 食用油 适量
盐 适量 中豆腐 1块
火腿肠 1根 鸡粉 半勺

无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法

无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备材料：火腿肠丁，葱碎，蒜末。 酱汁：4勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，半勺鸡粉。适量清水搅拌均匀。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散，浇在豆腐上。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解4

步骤4

葱蒜末爆香。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解5

步骤5

铺入白菜。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解6

步骤6

放入豆腐。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解7

步骤7

倒入刚才调好的酱汁。不够的话再加适量清水。 炖煮15到20分钟，炖至白菜软烂多汁，豆腐也更加入味。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解8

步骤8

撒上火腿肠丁和葱花，收汁即可。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解9

步骤9

豆腐很嫩入味，汤汁很鲜美。
无敌下饭鲜汁豆腐煲的做法图解10

步骤10

白菜吸饱了汤汁。非常鲜美！

无敌下饭鲜汁豆腐煲的烹饪技巧

要炖到白菜软烂才会吸附更多汁水，豆腐也更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载

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