虾仁炒米粉

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舜毛儿
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本菜谱分量适合两人份， 虾仁可以换成你喜欢的其他海鲜或者肉类。

虾仁炒米粉的用料

米粉 250g 虾仁 适量
扇贝丁 适量 卷心菜 小半个
胡萝卜 1根 豌豆 适量
葱 适量 姜 适量
蚝油 适量 味极鲜 适量
老抽 适量 食用油 适量
芝麻油 适量 盐 适量

虾仁炒米粉的做法

虾仁炒米粉的做法图解1

步骤1

将水煮沸，把米粉放入，煮1分钟捞出备用
虾仁炒米粉的做法图解2

步骤2

把煮好后备用的米粉用厨房剪剪成小段
虾仁炒米粉的做法图解3

步骤3

虾仁和扇贝丁洗好备用
虾仁炒米粉的做法图解4

步骤4

豌豆焯水，煮熟后捞出备用
虾仁炒米粉的做法图解5

步骤5

卷心菜和胡萝卜切丝
虾仁炒米粉的做法图解6

步骤6

葱姜切好
虾仁炒米粉的做法图解7

步骤7

起锅热油，放入葱姜煸炒出香味
虾仁炒米粉的做法图解8

步骤8

倒入虾仁和扇贝丁，翻炒至断生
虾仁炒米粉的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜和卷心菜，翻炒一会儿
虾仁炒米粉的做法图解10

步骤10

加入味极鲜、老抽和耗油，继续翻炒，直到把蔬菜炒软
虾仁炒米粉的做法图解11

步骤11

把米粉倒入锅内，加少量水煮两分钟，再依个人口味酌情加盐
虾仁炒米粉的做法图解12

步骤12

撒入煮好的豌豆，滴几滴芝麻油，搅拌均匀，即可出锅
虾仁炒米粉的做法图解13

步骤13

一口满足～

虾仁炒米粉的烹饪技巧

最后煮两分钟时水不要加太多，边煮边翻炒，让米粉受热均匀，最后也没有太多汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 舜毛儿 编写，未经授权不得转载

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