爆炒猪肝

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允手制
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妈妈爱吃的猪肝，时不时买回来自己随便炒炒就吃了，今天我稍微认真的来做一次吧…妈妈说好吃！

爆炒猪肝的用料

猪肝 300克 青红尖椒 各半个
泡姜 1个 大葱 1根
淀粉 适量 料酒 1勺
糖 适量 盐 适量
生抽 1勺 老抽 半勺

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

泡姜切片。
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

大葱切片。
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

青尖椒切片。
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

红尖椒切片。
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

用清水冲洗猪肝去血水。
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

热油放入泡姜和大葱煸香。
爆炒猪肝的做法图解8

步骤8

放入青红尖椒煸炒片刻。
爆炒猪肝的做法图解9

步骤9

放入猪肝炒至变色。
爆炒猪肝的做法图解10

步骤10

变色的过程中加入生抽、老抽，少许盐、糖，翻炒几分钟后即可。
爆炒猪肝的做法图解11

步骤11

盛盘上桌。

爆炒猪肝的烹饪技巧

猪肝切的厚薄不一，炒至变色再炒一会就好了，不要炒太久，猪肝老了不好吃哟！ 炒猪肝油可以做一点，油少了后面容易糊锅哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 允手制 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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