低脂酸奶草莓慕斯

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叮~来一块超美味的草莓酸奶慕斯吧！ 低卡低脂很美味，口感纯粹，好吃不胖‼️口感丰富，免烤烘焙很方便，新手都能完美复刻

低脂酸奶草莓慕斯的用料

酸奶蛋糕层 黄油 60克
砂糖 15克 蛋液 50克
无糖酸奶 50克 金龙鱼糕点用小麦粉 75克
泡打粉 2克 草莓粉 10克
草莓慕斯层 草莓 100克
柠檬汁 5克 砂糖 10克
吉利丁片 13克 淡奶油 150克
酸奶慕斯层 吉利丁片 7克
无糖酸奶 50克 淡奶油 160克
砂糖 15克 柠檬汁 5克

低脂酸奶草莓慕斯的做法

低脂酸奶草莓慕斯的做法图解1

步骤1

首先来做蛋糕层，黄油需要提前软化，鸡蛋回温。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解2

步骤2

软化无盐黄油中加入常温蛋液（分次添加），混合均匀后加入盐、酸奶，搅拌均匀。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解3

步骤3

最后筛入粉类，混合好入模具。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解4

步骤4

质地比较稠
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解5

步骤5

烤箱170度烘烤约30分钟左右，出炉放凉。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解6

步骤6

准备来做草莓慕斯层
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片泡水变软，拧干水分加入到温热的柠檬汁中至融化。 草莓榨汁，淡奶油打砂糖至5分发，全部材料混合。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解8

步骤8

烤好的酸奶蛋糕层切成心形，放入心形模具中，模具底部包保鲜膜，再倒入草莓慕斯层。放入冰箱冷冻。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解9

步骤9

最后来做酸奶慕斯层，吉利丁片泡水变软，拧干水分加入到温热的柠檬汁中至融化。淡奶油加砂糖打至5分发，材料依次添加，混合成慕斯液。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解10

步骤10

取出蛋糕，放入新鲜草莓
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解11

步骤11

将酸奶慕斯倒入模具中，冷冻2小时后
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解12

步骤12

用喷枪加热模具后脱模。
低脂酸奶草莓慕斯的做法图解13

步骤13

免烤很方便，这款从造型到口感都非常赞的草莓酸奶慕斯，推荐给各位小仙女们收藏哦！

低脂酸奶草莓慕斯的烹饪技巧

建议用比较稠的酸奶哦~需要冷藏或冷冻才可以脱模哦。配方为6寸心形一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 鱼鱼鱼鱼鱼魚 编写，未经授权不得转载

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