炒汉菜（红苋菜）

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汉菜，又叫红苋菜，成都这段时间的当季蔬菜。 刚出来的时候大概4块钱左右一把，因为这个菜产量很大，之后大概就2块钱左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单。
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红苋菜的用料

红汉菜 1把 独蒜 1颗
盐 适量 味精 适量
菜籽油 适量

红苋菜的做法

炒汉菜（红苋菜）的做法图解1

步骤1

汉菜1把
炒汉菜（红苋菜）的做法图解2

步骤2

只选取顶端嫩的部分和杆上的叶子。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解3

步骤3

淘洗干净，汉菜叶子上的泥比较多，需要多淘洗两遍，沥干多余水份。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解4

步骤4

独蒜压成蒜泥。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解5

步骤5

锅中烧油至六成热，下汉菜炒焉即可，加盐、味精拌匀起锅装盘。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解6

步骤6

加入蒜泥搅拌均匀即可食用。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解7

步骤7

想要有辣味，加适量红油辣椒就可以。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀即可。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解9

步骤9

汤汁泡饭也好吃哟！
炒汉菜（红苋菜）的做法图解10

步骤10

快试试吧！
炒汉菜（红苋菜）的做法图解11

步骤11

还有一种方法是把蒜炒一下，再加入汉菜同炒，后面的步骤相同。
炒汉菜（红苋菜）的做法图解12

步骤12

两种做法都可以的哟！

红苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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    / 13 炒汉菜（红苋菜）的做法步骤

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