牛角豆沙包

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烤箱到手，赶紧试试水

牛角豆沙包的用料

高筋面粉 400g 酵母 6g
盐 3g 蜂蜜或糖 50g
牛奶 80g 全蛋液刷表面 适量
黄油 50g 玉米油 50克
奶粉 10克

牛角豆沙包的做法

牛角豆沙包的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，所有主配料（留半个鸡蛋的蛋液备用）和匀，反复揉，至表面光滑，醒发二倍大
牛角豆沙包的做法图解2

步骤2

再次揉匀，分成十个剂子，擀成一头尖的饼，豆沙馅抹匀，从大头卷起，再次入烤箱，50度40分钟，二次醒发
牛角豆沙包的做法图解3

步骤3

醒发好，刷蛋液，入烤箱，上下火150度，15分钟
牛角豆沙包的做法图解4

步骤4

出锅了，可以吃了！

牛角豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 弘毅手工 编写，未经授权不得转载

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