老面馒头

精品 独家
3.3万 浏览 76 收藏
收藏
欣悦～
欣悦～
＋ 关注

一直也不懂什么叫老面馒头，听说很香 有滋味，于是就学了起来哈

老面馒头的用料

中筋面粉 200克 水 100克
食用碱 0.5克 中筋面粉 25克
水 25克 酵母 0.5克

老面馒头的做法

老面馒头的做法图解1

步骤1

先把做酵头的材料全部混合搅拌均匀后发酵13小时（具体时间看室温来定）
老面馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的酵头和大分面粉、水混合搅拌揉光，发酵 发酵好了放食用碱继续揉光
老面馒头的做法图解3

步骤3

揉光后的面团继续醒发一倍大，上火蒸15分钟，闷2分钟
老面馒头的做法图解4

步骤4

出锅啦，胖乎乎的白馒头

老面馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 欣悦～ 编写，未经授权不得转载

老面馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

老面馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老面馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 老面馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活